简单几步做好酥脆鲜嫩鸡排!

2019-06-26

食物尤其是美食,是世间少有的能给人带来纯粹幸福又容易得到的宝物。开心的时候吃点好吃的庆祝下,伤心的时候美食也总能抚慰千疮百孔的心灵。

比如学着做做油炸鸡排,那刚刚出锅的、热腾腾的鸡排,在氨基酸、蛋白质、各种调料和植物油,在高温下经过一系列复杂的融合美拉德反应,散发出迷人的香气。带给味觉、嗅觉的享受要远超红烧、凉拌。

吃点油炸食品发泄情绪:简单几步做好酥脆鲜嫩鸡排!

原材料:

 

  • 鸡胸脯肉1块
  • 盐、味精、鸡精、胡椒粉适量
  • 面包糠适量
  • 鸡蛋2个
  • 料酒2勺
  • 姜1块

 

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做法要点:

一、 腌鸡胸脯肉要点:用刀背将鸡胸肉排松;姜片、料酒去腥;

二、 裹:先裹鸡蛋+淀粉液体,这样炸出来的鸡胸肉会比较松软,和刀背拍鸡胸肉是一个道理。

  苏州市皖运食品有限公司是一家专注于从事肉食品 加工的生产型企业。工厂坐落在拥有“中国德企之乡”美誉的江苏省太仓市。苏州市皖运食品有限公司主要生产鸡排、牛排等其他肉制品
        皖运食品是以加工鸡肉调理品为主导,集研发、生 产、销售为一体的现代化公司。公司实行严格的现 代企业标准化管理,并通过了QS国家食品质量安全 认证,对原材料的采购、生产、加工、储存、运输 、销售等各个环节进行有效的监督与管控,包含速 冻调理食品、冷冻调理食品等30余种产品。
       公司秉承“人道酬诚,商道酬信”的经营理念,以 诚信、负责的态度做良心食品是皖运人对市场永恒 的承诺。
愿与广大朋友携手共创美好的明天!
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